Mezcla. Des recettes qui font rêver

Name: Mezcla
Price: 35 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Ixta Belfrage
ISBN: 978-2-01-946838-5

Par : Ixta Belfrage

Formats :

Grand Format

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Nombre de pages286
FormatGrand Format
PrésentationRelié

Poids1.098 kg
Dimensions19,7 cm × 25,3 cm × 2,7 cm
ISBN978-2-01-946838-5
EAN9782019468385
Date de parution17/05/2023
ÉditeurHachette Pratique
PhotographeYuki Sugiura
StylisteJess Murphy

Résumé

MEZCLA : mélange, mixage ou fusion. L'auteur de best-sellers Ixta Belfrage partage son mélange de saveurs préférée, avec des recettes qui mettent en valeur des associations d'ingrédients originales et des techniques astucieuses. Dans cet ouvrage, la cheffe puise son inspiration aux quatre coins du monde et fait la part belle à son héritage italien, mexicain et brésilien pour répondre à tous les envies culinaires.
Découvrez des plats du quotidien faciles à réaliser, des recettes plus ambitieuses et d'alléchants desserts. Une cuisine irrésistible dont vous ne pourrez bientôt plus vous passer. Exemples de recettes : longe d'agneau au beurre d'ajvar et miso, grain de lasagnes sauge-butternut, gâteau à la banane, sésame et sirop d'érable, tourte de merlu avec bisque de crevettes miso, salade de mangue et dromage avec jalapeno et citron vert, gingembre épicé, aubergines rôties au fromage