Mémoires d'un goûte sauce suivi de Le sel de la vie

Gilles Del Pappas

Chantal Hocdé

À travers ses romans policiers et son personnage de Constantin le Grec, qui vole au secours de son prochain avec grand cœur mais qui n'en apprécie... Lire la suite

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À travers ses romans policiers et son personnage de Constantin le Grec, qui vole au secours de son prochain avec grand cœur mais qui n'en apprécie pas moins les plaisirs de la vie, Gilles Del Pappas donne depuis le début de sa carrière l'image d'un homme humaniste et épicurien. Des vertus dont il faut sans doute aller chercher les racines dans l'enfance... C'est ce qu'il fait ici. Une promenade gourmande, en compagnie de sa grand-mère Adrienne, dans les méandres de sa mémoire de gastronome marseillais. Le tout saupoudré des dessins évocateurs de Chantal Hocdé. La sauce tomate, l'aïoli, l'huile d'olive, l'oignon, la soupe au pistou, la bourride, la brousse du Rove, des vins de Provence bien sûr, et même la pizza et quelques voyages, les sensations gustatives de Del Pappas parlent à l'âme autant qu'aux papilles... " Parler de la cuisine, écrit Del Pappas, c'est parler du plaisir. Plaisir de faire, du mieux possible, pour donner. Un don de soi, pour l'autre. Toutes les cuisinières et les cuisiniers amateurs que je connais sont des êtres généreux ". Si bien qu'en sortant de cette lecture, ou même de quelques pages seulement, que l'on peut piocher au hasard de son goût, on a l'impression de revenir d'un long voyage. Celui que l'on fait en soi chaque fois que la madeleine de notre enfance ou de notre adolescence revient nous titiller le fond du gosier. Et c'est bon.

Date de parution

27/11/2002
Editeur

Ecailler du Sud (Editions L')
ISBN

2-914264-28-3
EAN

9782914264280
Présentation

Broché
Nb. de pages

110 pages
Poids

0.2 Kg
Dimensions

16,0 cm × 29,0 cm × 1,1 cm

Biographie de Gilles Del Pappas

Né de père Grec et de mère Italienne, Del Pappas est un vrai Marseillais. Pure huile d'olive ! Né en 1949 au Racati, un quartier populaire de la cité phocéenne, il passe une enfance heureuse de gamin des rues, ambiance que l'on retrouve parfois au détour de ses romans. Il s'intéresse très tôt à l'image, la photographie tout d'abord, la peinture ensuite puis le cinéma. Et c'est par celui-ci qu'il appréhende l'écriture. Comme ses lointains ancêtres phocéens, Del Pappas a su très jeune quitter Marseille, son "omphalos", pour parcourir le monde... L'Amérique du Sud, le Maghreb, l'Afrique, l'Inde... Et Paris ! Ailleurs n'est jamais trop loin pour ce voyageur, sans cesse en quête de nouvelles cultures et de nouvelles rencontres. Mais l'auteur est aussi un amoureux de la mer, du soleil, des garrigues, de Marseille, des odeurs et des lumières, un gastronome qui n'oubliera jamais le plaisir de la cuisine, pour lequel il est toujours partant, qu'il s'agisse de partager une sardinade entre amis ou de mitonner un petit plat à déguster en amoureux. Depuis une dizaine d'années Del Pappas vit à Paris, dans le XIIIe arrondissement, et il se consacre entièrement à l'écriture. Chantal Hocdé a fait ses études dans une école de dessin publicitaire puis aux Beaux-Arts de Paris. Le théâtre l'ayant toujours attiré, elle est devenue scénographe et créatrice de costumes. Elle a également travaillé pour l'opéra, la télévision et le cinéma. La peinture et l'illustration sont ses premières amours, elle y revient en réalisant un jeu de société, des couvertures de livres et des illustrations pour enfants.