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Résumé
Pourquoi manger bio ? Pour se faire plaisir sans se nuire... Mais qu'est-ce que la qualité " bio " ? Comment préserve-t-elle notre santé et notre environnement ? Comment, à l'heure des pesticides et de la vache folle, l'agriculture biologique garantit-elle la sécurité, la richesse et la saveur de nos aliments ? Peut-on manger bio sans dépenser plus ? Autant de questions abordées par l'auteur qui nous apprend à cuisiner en bio gastronome, nous rappelle les fondements de l'équilibre alimentaire et plaide en faveur d'une consommation responsable.
Caractéristiques
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Date de parution30/05/2001
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Editeur
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Collection
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ISBN2-08-035754-9
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EAN9782080357540
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FormatPoche
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Nb. de pages127 pages
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Poids0.12 Kg
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Dimensions11,0 cm × 18,0 cm × 1,0 cm
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À propos de l'auteur
Biographie de Lylian Le Goff
Médecin, Lylian Le Goff est impliqué depuis de nombreuses années dans la prévention alimentaire, la préservation de l'environnement et la promotion de l'agriculture biologique. Auteur de Nourrir la vie, il est membre de la mission " biotechnologies " de France Nature Environnement et de la Conférence régionale de santé de Bretagne.Du même auteur
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