Parmi les organes composant l'appareil digestif, le Pancréas est certainement celui qui est, tout à la fois, le moins connu et le plus craint : Le moins connu car longtemps il a été le moins facile à explorer, à opérer, à traiter. Le plus craint car il est responsable à la fois de désordres endocriniens (le diabète) et digestifs. Mais surtout parce que les maladies qui le touchent sont parfois graves, peu connues et difficiles à traiter. Aussi, pour parler des pancréatites aiguës et chroniques, des tumeurs cancéreuses ou bénignes, il fallait un spécialiste qui soit un véritable expert du Pancréas et un véritable pédagogue pour les lecteurs.
Parmi les organes composant l'appareil digestif, le Pancréas est certainement celui qui est, tout à la fois, le moins connu et le plus craint : Le moins connu car longtemps il a été le moins facile à explorer, à opérer, à traiter. Le plus craint car il est responsable à la fois de désordres endocriniens (le diabète) et digestifs. Mais surtout parce que les maladies qui le touchent sont parfois graves, peu connues et difficiles à traiter. Aussi, pour parler des pancréatites aiguës et chroniques, des tumeurs cancéreuses ou bénignes, il fallait un spécialiste qui soit un véritable expert du Pancréas et un véritable pédagogue pour les lecteurs.