Le grand cours de cocktails. 400 recettes ; Techniques et astuces de barman

Name: Le grand cours de cocktails
Price: 35 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Liquid Liquid
ISBN: 978-2-01-946344-1

Par : Liquid Liquid

Formats :

Grand Format

35,00 €

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Nombre de pages434
FormatGrand Format
PrésentationRelié

Poids2.3 kg
Dimensions23,8 cm × 29,3 cm × 4,2 cm
ISBN978-2-01-946344-1
EAN9782019463441
Date de parution02/11/2022
ÉditeurHachette Pratique
PhotographePhilippe Lévy

Résumé

Mixer, doser, zester, piler, verser, shaker, mélanger, aérer... Suivez les techniques, les conseils et les astuces de barmen professionnels pour élaborer vos cocktails, des plus simples aux plus originaux. - Toutes les techniques expliquées en pas à pas ; - Un panorama des ingrédients indispensables pour constituer son bar idéal ; - 100 recettes expliquées et illustrées pour réaliser les cocktails classiques, classées en trois niveaux de difficulté ; - Un abécédaire visuel de 300 recettes complémentaires ; - Nouveauté : des recettes de cocktails sans alcool.