La cuisine est une des passions d'Amal Marroun-Fraysse... Épicurienne, gourmande et grande curieuse, elle aime partager cette passion, notamment à travers son blog : http://amour-des-saveurs.over-blog.com.
Macarons. Saveurs délicates et parfums magiques - Occasion
Par :Formats :
Disponible d'occasion :Article d'occasion contrôlé par nos équipes
- Paiement en ligne :
- Livraison à domicile ou en point Mondial Relay estimée à partir du 31 aoûtL'article est expédié le jour-même pour toute commande passée avant 12h00, du lundi au vendredi.
- Retrait Click and Collect en magasin gratuit
- Nombre de pages63
- PrésentationBroché
- Poids0.07 kg
- Dimensions11,0 cm × 16,7 cm × 0,5 cm
- ISBN978-2-8177-0090-8
- EAN9782817700908
- Date de parution01/11/2010
- ÉditeurSud Ouest (Editions)
Résumé
" L'innovation et l'originalité de ces recettes commencent dans la composition même des coques de macaron. Habituellement à base d'amandes, elles utilisent ici des poudres de fruits secs, de graines et même certaines farines, multipliant et magnifiant les saveurs. Ces coques, associées à des garnitures et ganaches subtiles et novatrices, donnent des macarons uniques, inspirés de souvenirs d'enfance. C'est donc à un voyage gourmand à travers le monde, avec une longue escale au Proche-Orient et plus particulièrement au Liban, que je vous invite. Je souhaite que la poésie des noms, l'esthétisme des illustrations, les saveurs douces, délicates, les parfums magiques vous entraînent dans un monde de mille et une nuits en passant par l'Inde, la Russie, l'Italie... sans oublier la France avec des saveurs de métropole mais aussi d'Outre-Mer. "