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Grand Format
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Les Sauces de Guy Legay
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- Nombre de pages96
- PrésentationBroché
- FormatGrand Format
- Poids0.348 kg
- Dimensions19,2 cm × 25,9 cm × 0,7 cm
- ISBN978-2-8129-2698-3
- EAN9782812926983
- Date de parution15/10/2020
- ÉditeurDe Borée
- PhotographeLaurence Barruel
- PréfacierChristian Constant
Résumé
" Il faut, pour la bonne réussite des sauces, apporter la plus grande attention dans leur confection ; si les fonds qui servent à confectionner ces sauces sont bien faits, on doit avoir un excellent résultat ! " Parole de chef ! Sauces chaudes, froides, salées ou sucrées, techniques de base... Le complément parfait de tous vos livres de recettes, qui passent souvent outre les détails concernant les sauces et vous laissent perplexe pour finir votre plat !
" Il faut, pour la bonne réussite des sauces, apporter la plus grande attention dans leur confection ; si les fonds qui servent à confectionner ces sauces sont bien faits, on doit avoir un excellent résultat ! " Parole de chef ! Sauces chaudes, froides, salées ou sucrées, techniques de base... Le complément parfait de tous vos livres de recettes, qui passent souvent outre les détails concernant les sauces et vous laissent perplexe pour finir votre plat !
A propos de Guy Legay
16,00 €
