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Chefs...

Par : Guy Legay
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages140
  • FormatGrand Format
  • PrésentationRelié
  • Poids0.92 kg
  • Dimensions24,5 cm × 24,7 cm × 1,7 cm
  • ISBN978-2-8129-2789-8
  • EAN9782812927898
  • Date de parution06/10/2022
  • ÉditeurDe Borée
  • PréfacierCyril Lignac

Résumé

" Tout seul on va vite, mais à plusieurs, on va plus loin ". Guy Legay a fait sienne cette maxime durant toute sa prestigieuse carrière chez Ledoyen et au Ritz, entre autres. Car il aime transmettre et enseigner son art. Il a sollicité et rassemblé 38 chefs parmi les meilleurs qu'il a croisés durant sa carrière, et ils ont préparé une sélection de recettes grand public, attrayantes et expliquées pas à pas.