Les Quatre Saisons du Compagnon végétal - Hiver

Bouleau, Frêne, Joncs, Lierre, Pissenlit et Violette : ces six plantes familières nous rappellent que l'hiver n'est pas un temps mort, mais une saison à redécouvrir. Croisant botanique, écologie, folklore populaire, recettes, savoir-faire et étymologie, ce recueil séduira les amoureux des plantes et les curieux. On y apprend comment nos six compagnes évoluent et traversent l'hiver, comment elles nourrissent et soignent, comment elles façonnent et habitent les paysages.
On y explore également les usages et gestes ancestraux ainsi que les croyances et rites qui leur sont associés. Chaque page révèle la place essentielle, bien que souvent discrète, qu'elles occupent dans nos vies, et dévoile la relation intime qui existe entre l'humain et le végétal. Soigné dans sa forme et riche dans son contenu, cet ouvrage est un bel objet à lire, à transmettre et à garder près de soi pour vivre l'hiver autrement : avec curiosité et émerveillement.
Au menu : portraits de plantes, recettes gourmandes, remèdes traditionnels, savoir-faire, agenda saisonnier.