Les plats canailles de Muriel Ferrari. L'une des dernières Mères Lyonnaises

Sans doute symbole d'un parcours pour le moins atypique Muriel Ferrari, avec ce quatrième ouvrage, poursuit sa nouvelle passion, toute-entière dédiée à l'écriture, nonobstant celle toujours vouée à la cuisine. Une cuisine de Mère Lyonnaise, dont elle est l'une des dernières entre Rhône et Saône, qui fait certes la part belle aux lyonnaiseries militantes et autres cochonneries (selon l'étymologie ! ), mais aussi à une cuisine familiale que l'on se plait à déguster dans des établissements qui font plus part à la gourmandise et la convivialité qu'au luxe, bien trop souvent ostentatoire.
Dans son restaurant, le bonheur est vraiment dans l'assiette, mais aussi dans le partage avec ses autres clients. Pardon, ses autres amis ! Muriel et moi-même avons sélectionné des recettes gourmandes pour le plaisir de tous, petits et grands. Des recettes qui laissent bien volontiers un beau souvenir en bouche, celui d'en reprendre à satiété une autre part... Nous tenons à remercier tous ceux qui nous ont accompagnés et encouragés dans cette démarche, qu'ils soient producteurs ou dégustateurs, sans oublier l'actuel président de l'UERA (Union des Ecrivains Rhône-Alpes) Jacques Brnyas.
Bon appétit ! Michel Godet