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Les mots de la cuisine et de la table
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- Nombre de pages371
- FormatPoche
- PrésentationBroché
- Poids0.2 kg
- Dimensions11,0 cm × 18,0 cm × 1,6 cm
- ISBN978-2-7011-4937-0
- EAN9782701149370
- Date de parution07/11/2008
- CollectionLe français retrouvé
- ÉditeurBelin
Résumé
La cuisine n'est qu'affaire de recettes. C'est aussi affaire de parler. Cuisiniers et restaurateurs ont leur vocabulaire secret. Et les gourmands eux-mêmes ont construit un trésor de mots succulents. Colette Guillemard, érudite et gastronome, parcourt ces langage entremêlés et nous en donne les clés.
