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Les mots de la cuisine et de la table

Par : Colette Guillemard
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  • Nombre de pages371
  • FormatPoche
  • PrésentationBroché
  • Poids0.2 kg
  • Dimensions11,0 cm × 18,0 cm × 1,6 cm
  • ISBN978-2-7011-4937-0
  • EAN9782701149370
  • Date de parution07/11/2008
  • CollectionLe français retrouvé
  • ÉditeurBelin

Résumé

La cuisine n'est qu'affaire de recettes. C'est aussi affaire de parler. Cuisiniers et restaurateurs ont leur vocabulaire secret. Et les gourmands eux-mêmes ont construit un trésor de mots succulents. Colette Guillemard, érudite et gastronome, parcourt ces langage entremêlés et nous en donne les clés.