Les Mots de la cuisine et de la table

Name: Les Mots de la cuisine et de la table
Price: 15.5 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Colette Guillemard
ISBN: 2-7011-1271-0

Par : Colette Guillemard

Formats :

Poche

8,50 €

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Nombre de pages429
PrésentationBroché
Poids0.48 kg

Dimensions12,4 cm × 19,0 cm × 2,3 cm
ISBN2-7011-1271-0
EAN9782701112718
Date de parution01/07/1995
CollectionLe français retrouvé
ÉditeurBelin

Résumé

La cuisine n'est pas qu'affaire de recettes. C'est aussi une affaire de parler. Cuisiniers et restaurateurs ont leur vocabulaire secret. Et les gourmands eux-mêmes ont construit un trésor de mots succulents. Colette Guillemard, érudite et gastronome, parcourt ces langages entremêlés et nous en donne les clés.