Les meilleures recettes des terroirs de France
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- Nombre de pages255
- PrésentationRelié
- Poids0.97 kg
- Dimensions24,0 cm × 17,5 cm × 2,3 cm
- ISBN978-2-7234-7903-5
- EAN9782723479035
- Date de parution27/10/2010
- CollectionCarnets d'ici
- ÉditeurGlénat
- PréfacierPaul Bocuse
Résumé
Bouillabaisse, flamiche, kouglof, oeufs en meurette, cannelés, soupe au pistou, crêpes, pipérade ou accras de morue... chaque région de France a ses spécialités, ses produits et ses plats emblématiques. Cette cuisine de tradition est un trésor populaire qui ne cessera jamais de nous faire saliver : en voici les meilleures recettes rassemblées, simplement expliquées et joliment illustrées.
Bouillabaisse, flamiche, kouglof, oeufs en meurette, cannelés, soupe au pistou, crêpes, pipérade ou accras de morue... chaque région de France a ses spécialités, ses produits et ses plats emblématiques. Cette cuisine de tradition est un trésor populaire qui ne cessera jamais de nous faire saliver : en voici les meilleures recettes rassemblées, simplement expliquées et joliment illustrées.