Les insectes nourriront-ils la planète ?

Par : Jean-Baptiste de Panafieu
Formats :
Poche
7,30 €
E-book - ePub
6,99 €
  • Paiement en ligne :
    • Livraison à domicile ou en point Mondial Relay estimée à partir du 26 août
      Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 12 jours après la date de votre commande.
    • Retrait Click and Collect en magasin gratuit
  • Réservation en ligne avec paiement en magasin :
    • Indisponible pour réserver et payer en magasin
  • Nombre de pages149
  • FormatPoche
  • PrésentationBroché
  • Poids0.12 kg
  • Dimensions11,0 cm × 17,5 cm × 1,1 cm
  • ISBN978-2-330-13514-0
  • EAN9782330135140
  • Date de parution02/09/2020
  • CollectionBabel
  • ÉditeurBabel

Résumé

L'éventualité de manger des sauterelles, des araignées ou des chenilles aurait tendance à faire frémir l'Européen moyen, exception sur une planète d'entomophages où plus de 1 000 espèces d'insectes sont consommées, parfois quotidiennement. Jean-Baptiste de Panafieu aborde l'histoire de la consommation des insectes avant d'explorer les implications économiques et écologiques qu'entraîneraient de nouveaux projets d'élevage à grande échelle.
Un enjeu de taille pour le monde de demain.

A propos de Jean-Baptiste de Panafieu

Découvrir l'auteur