Les huiles alternatives en cuisine

Par : Stéphanie de Turckheim
Formats :
Grand Format
9,95 €
E-book - Epub fixed layout
7,49 €
  • Nombre de pages80
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.29 kg
  • Dimensions17,7 cm × 22,5 cm × 0,8 cm
  • ISBN978-2-84221-779-2
  • EAN9782842217792
  • Date de parution01/07/2020
  • ÉditeurEditions La Plage
  • PhotographeChloé Saada

Résumé

Un ouvrage pour apprendre à cuisiner avec de nouvelles huiles 100% naturelles : - Apprendre à bien les utiliser, - quelles sont leurs propriétés respectives, - comment les introduire dans notre quotidien. - 30 recettes à base d'huile de chia, de coco, de noix, de carthame, de sésame grillé, d'avocat, de pépins de courge grillés, d'argan grillé, de cacahuètes grillées, de lin, de chanvre, de chardon, de cumin noir, de colza...

L'éditeur en parle

Un ouvrage pour apprendre à cuisiner avec de nouvelles huiles 100% naturelles : Apprendre à bien les utiliser, quelles sont leurs propriétés respectives, comment les introduire dans notre quotidien. 30 recettes à base d'huile de chia, de coco, de noix, de carthame, de sésame grillé, d'avocat, de pépins de courge grillés, d'argan grillé, de cacahuètes grillées, de lin, de chanvre, de chardon, de cumin noir, de colza...

A propos de Stéphanie de Turckheim

J'ai grandi et vécu en Alsace jusqu'à mes 20 ans dans une famille très proche de la nature et très concernée par toutes les questions d'environnement. Ma grand-mère m'a appris à cuisiner les produits du jardin mais aussi des champs ou de la forêt. J'aime cuisiner les produits frais, de saison, jouer avec les saveurs et les textures. Ma cuisine est une cuisine savoureuse, gaie, généreuse et de tous les jours.
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