Minouche Pastier a signé de très nombreux livres de cuisine chez beaucoup d'éditeurs. Ses recettes, originales bien qu'inspirées par la tradition, sont clairement explicitées et permettent à chacun de réussir ses préparations.
Les confitures
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- Nombre de pages64
- PrésentationBroché
- Poids0.085 kg
- Dimensions11,7 cm × 16,7 cm × 0,4 cm
- ISBN978-2-7558-0858-2
- EAN9782755808582
- Date de parution21/01/2020
- CollectionRECETTES D'OR
- ÉditeurGISSEROT
Résumé
Pendant longtemps, lorsqu'il n'existait pas de moyens techniques performants pour conserver frais les fruits ou pour en faire venir à contre-saison de l'autre bout du monde, il convenait de les sécher, de les confire ou de les transformer en confiture en les cuisant longuement avec du sucre ou du miel. Ce livre vous permettra de retrouver le plaisir de préparer de savoureuses confitures maison.
