Biographie de José Maréchal
José Maréchal. L'auteur du tout premier livre sur les verrines est chef et associé du restaurant Café Noir à Paris dans le 20e arrondissement. Après le Petits Plats Verrines, il publie, entre autres, Petites cuillères, Macarons, Petites cocottes, Café très gourmand et Crèmes brûlées, dans la même collection. Ces livres se sont déjà vendus à plus de trois millions d'exemplaires.