Les 4 saisons du vin. Une traversée déroutante de la vigne au verre... en passant par l'assiette

Par : Alessandra Fottorino, Céline Pernot-Burlet
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  • Nombre de pages192
  • FormatGrand Format
  • PrésentationRelié
  • Poids0.718 kg
  • Dimensions19,2 cm × 26,0 cm × 1,7 cm
  • ISBN978-2-01-946713-5
  • EAN9782019467135
  • Date de parution02/10/2024
  • ÉditeurHachette Pratique

Résumé

Après le succès de leur premier roman graphique ln Vino Femina, Alessandra et Céline ont eu envie d'aller plus loin, de dire plus, de s'interroger sur l'humain derrière le vin, sur le dérèglement climatique et son impact sur la vigne et son environnement, sur le travail dans le chai et nos modes de consommation, sur ce qu'il se passe dans noire assiette. Qui fait quoi, comment et pourquoi, au fil des saisons ? Dans ce nouvel opus, elles nous amènent passer une année dans la vigne pour mieux comprendre cet univers et les gens qui le font vivre.
Vous trouverez aussi dans celle BD : des recettes et des accords pour associer produits de saison et vins ; des zooms sur la bouteille de vin et le matériel de dégustation ; une cinquième saison qui imagine la vigne et le vin en 2050 !
Alessandra Fottorino est multicasquettes, sommelière-formatrice, agent, consultante et auteure. Elle se passionne pour les vins biodynamiques, naturels et s'engage pour une meilleure visibility des femmes dans le monde du vin. Elle dispense des cours dans de nombreux lieux, feue de transmission avec l'idée, toujours, de rendre le vin accessible à toutes et tous. Céline Pernot-Burlet aime apprendre, créer, partager et pédaler.
Petite, elle bricolait des livres et rêvait de devenir dessinatrice d'ouvrages pour enfants. Particulièrement préoccupée par le dérèglement climatique et les inégalités, elle utilise le dessin et la facilitation graphique pour sensibiliser, expliquer des concepts complexes et aider le passage à l'action.
Glou Guide 9
Glou Guide 9
Alessandra Fottorino, Olivier Grosjean, Antonin Iommi-Amunategui, Justine Knapp, Irène Languin
19,00 €