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Cent choses, pour qui veut se prétendre parisien "pur jus", c'est un minimum. Qu'elles soient indispensables à nos vies survoltées, inévitables dans nos habitudes citadines, incontournables là où l'on pensait justement avoir fait le tour, ces expériences délicieuses nous ont séduits ou nous séduiront "au moins une fois" au cours de notre existence de rats des villes. Rien d'exhaustif là-dessous : la liste ne demande qu'à être allongée.