Légumes secs & légumineuses, je vous aime...
Edition 2020

Name: Légumes secs & légumineuses, je vous aime...
Price: 12 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Béatrice Vigot-Lagandré
ISBN: 978-2-36402-169-3

Par : Béatrice Vigot-Lagandré

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Grand Format

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Nombre de pages71
FormatGrand Format
PrésentationBroché

Poids0.135 kg
Dimensions14,0 cm × 22,0 cm × 0,6 cm
ISBN978-2-36402-169-3
EAN9782364021693
Date de parution02/10/2020
CollectionJe vous aime
ÉditeurSureau (Editions Le)
PréfacierAnne Hudson
IllustrateurColette Lagandré

Résumé

Lentilles, fèves, pois chiches ou haricots, les légumes secs ont longtemps constitué une précieuse ressource alimentaire. Un temps délaissés et accusés à tort de faire grossir, ils redeviennent aujourd'hui très " tendance ". Les chefs n'hésitent plus à les mettre à l'honneur sur leur carte et les nutritionnistes nous les recommandent chaudement. De la salade de lentilles aux poissons fumés au velouté de fèves à la menthe, du chili con carne au tajine de poulet aux pois chiches, cet ouvrage rassemble plus de 60 recettes simples mais riches en saveurs, pour le plus grand plaisir de nos papilles.
Nouvelle édition avec quinze nouvelles recettes originales.