Légumes oubliés
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- Nombre de pages72
- PrésentationRelié
- Poids0.294 kg
- Dimensions16,5 cm × 22,2 cm × 0,9 cm
- ISBN978-2-7373-6754-0
- EAN9782737367540
- Date de parution11/09/2015
- ÉditeurOuest-France
Résumé
Légumes anciens, légumes oubliés, légumes retrouvés... A l'heure d'un retour à la simplicité et au naturel, on trouve à nouveau sur les étals des variétés de légumes qu'affectionnaient nos grands-parents. Il est temps de réapprendre à les cuisiner pour leurs vertus nutritives et leurs qualités gustatives. L'auteur et ses amis chefs de cuisine vous invitent à découvrir ces produits savoureux et sains.
Ils proposent 54 recettes classiques ou inattendues de l'entrée au dessert, pour que ces légumes oubliés retrouvent tout naturellement leur place dans la cuisine.
Ils proposent 54 recettes classiques ou inattendues de l'entrée au dessert, pour que ces légumes oubliés retrouvent tout naturellement leur place dans la cuisine.
