Mor Ndao a été d'abord instituteur principal et professeur principal certifié d'enseignement secondaire. Docteur en Histoire, il est, depuis 2004 Enseignant Chercheur à l'Université de Dakar. Il a obtenu en 2007 le Prix Amadou Hampathé BA (DIRPEA / MSH Ange Guépin de Nantes). Il a effectué des travaux sur les questions alimentaires et a public plusieurs articles portant sur la médecine coloniale, l'histoire des crises sanitaires et de la santé infantile et maternelle.
Le ravitaillement de Dakar de 1914 à 1945
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- Nombre de pages287
- PrésentationBroché
- Poids0.505 kg
- Dimensions15,5 cm × 24,0 cm × 1,5 cm
- ISBN978-2-296-09418-5
- EAN9782296094185
- Date de parution27/10/2009
- ÉditeurL'Harmattan
Résumé
Comment se ravitailler en vivres pendant trois décennies (1914-1945) dans une ville stratégique (Dakar) en pleine mutation ? Sont abordés à travers le temps plusieurs thèmes : l'urbanisation, les dynamiques alimentaires, l'histoire des marchés ruraux et urbains, le mouvement des prix, l'histoire démographique, les modes et conditions de vie. L'étude laisse apparaître trois séquences chronologiques : De 1914 à 1930, la ville se modernise. La Grande Guerre (1914-1918) met au jour l'ampleur d'une crise alimentaire liée à des facteurs multiples dont l'extraversion de l'économie. La période 1931-1938 est marquée par la crise des années trente qui. avec ses dysfonctionnements, fragilise le tissu urbain et les populations. Il faut attendre le second conflit mondial pour voir la pénurie atteindre son niveau plancher avec l'institutionnalisation des mesures de rationnement.
