Le petit roman de la gastronomie

Name: Le petit roman de la gastronomie
Price: 10.1 EUR
Availability: OutOfStock
Author: François Cérésa
ISBN: 978-2-268-07022-3

Par : François Cérésa

Formats :

E-book - ePub

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Nombre de pages130
PrésentationBroché
Poids0.178 kg

Dimensions13,0 cm × 15,8 cm × 1,5 cm
ISBN978-2-268-07022-3
EAN9782268070223
Date de parution18/11/2010
CollectionLe petit roman de
ÉditeurRocher (Editions du)

Résumé

TOUTE LA MAGIE ET LES CLEFS DE LA GASTRONOMIE DANS UN PETIT LIVRE UNIVERS. "La cuisine, pour moi, était celle de ma mère et des mousquetaires. Mais tout a une histoire, car sans histoire, nous ne serions rien. Tout au plus des mémoires grillées, déglacées au jus d'anecdotes". Joël Robuchon, Bernard Loiseau, Georges Blanc, Marc Meneau, Michel Guérard, Guy Savoy, André Daguin, Jean Ducloux, Jean-Michel Lorrain...
François Cérésa connaît et invite à sa table les plus grands chefs dont il est proche. "François Cérésa est l'un des meilleurs cuisiniers amateurs de France". Joël Robuchon. François Cérésa, journaliste et écrivain, a écrit dix livres : La Vénus aux fleurs (Robert Laffont) a obtenu le prix Paul-Léautaud. La Femme aux cheveux rouges (Julliard), les prix Exbrayat et Jean Freustié. Les Amis de Céleste (Denoël), les prix Joseph-Delteil et Quartier-Latin de la Ville de Paris.
Pour Les Trois Hussards, ou la vie secrète d'Alexandre Dumas (Plon), il a reçu le prix Interallié de la Critique. Enfin, il s'est lancé dans l'aventure en imaginant une suite aux Misérables : ce fut Cosette, ou le temps des illusions.