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Le petit précis du Macarons. Coffret avec un thermomètre et 5 poches

Par : José Maréchal, Frédéric Lucano
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  • PrésentationCoffret
  • Poids0.405 kg
  • Dimensions25,2 cm × 21,5 cm × 3,5 cm
  • ISBN978-2-501-18222-5
  • EAN9782501182225
  • Date de parution23/09/2024
  • ÉditeurMarabout

Résumé

Un coffret pour démarrer tout de suite : Les recettes basiques et les gestes de base. Un thermomètre de cuisson, indispensable pour préparer le sirop de sucre, la base du macaron. Des poches à douilles plastiques et 4 douilles différentes pour dresser les coques et les garnir. Photographies : Frédéric Lucano.

A propos de José Maréchal

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