Michel de Lorgeril est cardiologue et chercheur au CNRS et à la Faculté de médecine de Grenoble. Internationalement reconnu pour ces travaux sur l'infarctus et les acides gras oméga3, il est le promoteur du French paradox et de la diète méditerranéenne qui ont révélé l'importance de l'alimentation pour la santé. Patricia Salen est diététicienne nutritionniste et assistante de recherche clinique à la Faculté de médecine de Grenoble.
Le nouveau régime méditerranéen. Pour protéger sa santé et la planète
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- Nombre de pages463
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.825 kg
- Dimensions15,0 cm × 21,0 cm × 3,2 cm
- ISBN978-2-36098-148-9
- EAN9782360981489
- Date de parution23/01/2015
- ÉditeurTerre Vivante Editions
- IllustrateurFrédéric Claveau
Résumé
Ce livre confronte la tradition méditerranéenne aux données scientifiques récentes. Les auteurs en tirent des règles simples pour une alimentation conciliant santé, économie, écologie et plaisir.
L'éditeur en parle
Michel de Lorgeril est reconnu internationalement et tous ses ouvrages sont des best -seller. La majorité des régimes proposés dans le monde développé aboutit sur des impasses. Ce livre nous rendra tous plus autonome et plus intelligent.
A propos de Michel de Lorgeril
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