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Le nouveau guide des vins d'Italie
3e édition revue et augmentée
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- Nombre de pages522
- PrésentationRelié
- Poids1.355 kg
- Dimensions18,0 cm × 24,0 cm × 3,2 cm
- ISBN978-2-7619-2437-5
- EAN9782761924375
- Date de parution21/08/2008
- ÉditeurLes Editions de l'Homme
- PréfacierFrancis Reddy
Résumé
De la Lombardie à la Toscane, de l'Ombrie à la Sicile, l'auteur parcourt le vignoble italien et présente dans le détailles vins de ce pays qui séduisent chaque année les amateurs éclairés. Il brosse un portrait de chaque région, afin de nous faire connaître son identité propre et ses particularités viticoles. Ainsi nous fait-il découvrir les cépages, les nombreuses appellations et les producteurs de vins importants, mais aussi la géographie, les paysages et l'histoire de l'Italie. Il partage avec enthousiasme ses impressions, ses rencontres ainsi que ses expériences vécues sur le terrain et jette, en toute objectivité, un regard critique sur ce vignoble réputé. L'œnophile trouvera en un clin d'œil une foule de renseignements indispensables : données techniques, températures de service, durées de conservation, ainsi que des suggestions d'accords avec les mets. Enfin, les nombreux commentaires de dégustation aideront le lecteur à faire des choix judicieux. C'est donc à un véritable voyage dans ce grand pays du vin que nous convie encore une fois Jacques Orhon avec ce livre minutieusement documenté et illustré de photos et d'étiquettes, qui est aujourd'hui considéré comme la référence en la matière.
De la Lombardie à la Toscane, de l'Ombrie à la Sicile, l'auteur parcourt le vignoble italien et présente dans le détailles vins de ce pays qui séduisent chaque année les amateurs éclairés. Il brosse un portrait de chaque région, afin de nous faire connaître son identité propre et ses particularités viticoles. Ainsi nous fait-il découvrir les cépages, les nombreuses appellations et les producteurs de vins importants, mais aussi la géographie, les paysages et l'histoire de l'Italie. Il partage avec enthousiasme ses impressions, ses rencontres ainsi que ses expériences vécues sur le terrain et jette, en toute objectivité, un regard critique sur ce vignoble réputé. L'œnophile trouvera en un clin d'œil une foule de renseignements indispensables : données techniques, températures de service, durées de conservation, ainsi que des suggestions d'accords avec les mets. Enfin, les nombreux commentaires de dégustation aideront le lecteur à faire des choix judicieux. C'est donc à un véritable voyage dans ce grand pays du vin que nous convie encore une fois Jacques Orhon avec ce livre minutieusement documenté et illustré de photos et d'étiquettes, qui est aujourd'hui considéré comme la référence en la matière.
