Le Livre des condiments. 50 recettes de pickles, condiments et sauces pour rendre les plats inoubliables

Name: Le Livre des condiments
Price: 24.95 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Catherine Legrand
ISBN: 978-2-01-737906-5

Par : Catherine Legrand

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Grand Format

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Nombre de pages176
FormatGrand Format
PrésentationRelié

Poids0.606 kg
Dimensions16,2 cm × 22,3 cm × 2,4 cm
ISBN978-2-01-737906-5
EAN9782017379065
Date de parution10/06/2026
ÉditeurHachette Pratique

Résumé

Sauces, pickles ou chutneys... On ne sait jamais vraiment expliquer ce qui fait la magie des condiments et pourtant, ce sont un peu les héros de notre cuisine. Ce sont eux qui sauvent n'importe quel plat un peu banal et le rendent inoubliable. Eux qui aux yeux de nos amis nous font rivaliser avec les meilleurs chefs. Eux encore qui apportent cet indéfinissable je ne sais quoi, ce petit goût unique qui fait dire "waouh" à chaque bouchée.
Grâce à ce livre, c'est à votre tour de les préparer, très simplement, et d'épater la galerie ! Ail fermenté au miel, kimchi, pickles de poivrons rouges, ketchup, picalilli, gingembre mariné, moutarde... découvrez plus de 50 recettes de condiments à préparer à l'avance et à avoir toujours sous la main pour twister toutes vos recettes.