Le lièvre et le lapin. Cuisine & saveurs

Name: Le lièvre et le lapin
Price: 22 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Frédérique Roland
ISBN: 978-2-914390-64-4

Par : Frédérique Roland

Formats :

22,00 €

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Nombre de pages96
PrésentationBroché
Poids0.212 kg

Dimensions15,0 cm × 23,0 cm × 0,7 cm
ISBN978-2-914390-64-4
EAN9782914390644
Date de parution01/09/2008
CollectionDîners de chasse
ÉditeurMontbel

Résumé

Le premier livre consacré exclusivement à la cuisine du lièvre et du lapin. Un choix judicieux de recettes traditionnelles et originales pour cuisiner les plus connus des gibiers à poil. Cuisinière chevronnée et femme de chasseur, Frédérique Roland, de Lyon, accommode avec talent la viande prélevée dans la nature. Illustrations originales de Richard Heitz.