Le grand cours de cuisine de l'atelier des Chefs
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- Nombre de pages452
- PrésentationRelié
- Poids2.065 kg
- Dimensions22,5 cm × 27,5 cm × 4,0 cm
- ISBN978-2-01-396350-3
- EAN9782013963503
- Date de parution22/10/2014
- CollectionL'atelier des chefs
- ÉditeurHachette Pratique
- PhotographeLaëtitia Vallée
Résumé
Vous rêvez de briller en cuisine ? Avec ce livre, vous allez bientôt épater vos proches de l’entrée au dessert, grâce à des recettes accessibles, gourmandes et bluffantes. Salé ou sucré, il y en a pour tous les goûts. Nos Chefs vous proposent plus de 170 techniques indispensables pour maîtriser l’art et la matière comme un vrai professionnel. Mettez-les en application grâce aux 100 recettes, hautes en couleur et en saveurs, qui les accompagnent.
Vous rêvez de briller en cuisine ? Avec ce livre, vous allez bientôt épater vos proches de l’entrée au dessert, grâce à des recettes accessibles, gourmandes et bluffantes. Salé ou sucré, il y en a pour tous les goûts. Nos Chefs vous proposent plus de 170 techniques indispensables pour maîtriser l’art et la matière comme un vrai professionnel. Mettez-les en application grâce aux 100 recettes, hautes en couleur et en saveurs, qui les accompagnent.
