Le fromage de chèvre

Name: Le fromage de chèvre
Price: 3.5 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Alexandre Gauthier
ISBN: 9782737359415

Alexandre Gauthier

Eléonore Gauthier

(Photographe)

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Alexandre Gauthier - Le fromage de chèvre.

Le fromage de chèvre des collines de Provence est savoureux,qu'il soit frais,sec ou crémeux. Produit emblématique et incontournable de la cuisine provençale,... Lire la suite

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Le fromage de chèvre des collines de Provence est savoureux,qu'il soit frais,sec ou crémeux. Produit emblématique et incontournable de la cuisine provençale, il se décline de l'entrée au dessert en passant par le plat principal. 50 recettes originales et inédites aux saveurs provençales ont été imaginées par la jeune chef. Sablés, ravioles, gougères, cakes ou encore petits farcis seront au rendez-vous pour sublimer ce produit en liant art culinaire et convivialité.

Date de parution

08/02/2013
Editeur

Ouest-France
Collection

Trop bon !
ISBN

978-2-7373-5941-5
EAN

9782737359415
Présentation

Relié
Nb. de pages

70 pages
Poids

0.305 Kg
Dimensions

16,5 cm × 21,7 cm × 1,1 cm

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Biographie d'Alexandre Gauthier

Après avoir monté les échelons au "Traiteur chez Georges" à Tulette en Ardèche, Alexandre Gauthier est devenu chef et s'est spécialisé dans le raffinement des buffets et réceptions de mariages. II pratique une cuisine épurée et vraie, empreinte d'accent de sud, toujours à partir de légumes et fruits de saison locaux. Son diplôme d'école de photographie en poche, Eléonore Gauthier apprend le métier au sein d'une agence de communication et travaille pour de grandes enseignes de la distribution.
Exercée aux prises de vues de produits gastronomiques, elle offre un superbe "Trop bon ! Les soupes méditerranéennes" pour les Édition Ouest-France avant de publier, avec son frère, un livre-coffret ludique et original de recettes provençales.