Le Doubs. Saveurs et patrimoine

Par : André-Hubert Demazure, Georges Bidalot
Formats :
39,00 €
  • Paiement en ligne :
    • Livraison à domicile ou en point Mondial Relay estimée à partir du 30 septembre
      Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 22 jours après la date de votre commande.
    • Retrait Click and Collect en magasin gratuit
  • Réservation en ligne avec paiement en magasin :
    • Indisponible pour réserver et payer en magasin
  • Nombre de pages235
  • PrésentationRelié
  • Poids1.715 kg
  • Dimensions23,5 cm × 30,0 cm × 2,0 cm
  • ISBN978-2-88419-134-0
  • EAN9782884191340
  • Date de parution01/09/2008
  • ÉditeurBelvédère (Editions du)
  • PhotographeYves Petit
  • PhotographeJack Varlet

Résumé

"Le Doubs, saveurs et patrimoine" nous convie à une belle promenade gustative au fil du département du Doubs. Nouveau concept éditorial, ce livre est à la fois rédigé par un historien fin connaisseur du patrimoine régional et un journaliste amateur de bonne chère. Deux photographes confirmés et réputés apportent à travers leurs regards des images d'une beauté saisissante. Les chefs et restaurateurs choisis et mis à l'honneur pour leur éclectisme et leur créativité apparaissent comme les plus brillants défenseurs des produits du terroir tout en y associant les nouvelles tendances de la cuisine contemporaine, chacun avec son talent, ses spécificités, son originalité.
Le mariage des recettes, du patrimoine et des paysages nous incite à la découverte des richesses esthétiques et sensuelles de notre territoire pour le plus grand plaisir de ses habitants et des touristes invités à les savourer sans modération avant de passer à table. Bon appétit et bonne promenade avec "Le Doubs, saveurs et patrimoine".

A propos de André-Hubert Demazure

André-Hubert Demazure Bourguignon d'origine, André-Hubert Demazure, journaliste professionnel, a travaillé au Bien Public/Les Dépêches à Dijon, à L'Est Républicain à Besançon puis à BW. Hédoniste, gourmand et gourmet, il a sévi 15 ans au GaultMillat comme enquêteur. Il est l'auteur de deu ouvrages gastronomiques à la gloire de. meilleurs chefs franc-comtois. Georges Bidalot. Né à Besançon, Georges Bidalot, après une carrière de comptable est devenu historien.
A assuré une chronique quotidienne d'histoire locale sur France Bleu Besançon de 1990 à 2006 et rédige des articles pour différents médias. Auteur en 2007 de "Franche-Comté, terre de légendes" (Presses du Belvédère). Yves Petit, Bisontin d'adoption est photographe de plateau et spectacles. Collabore à différents magazines régionaux (Topo, Vu du Doubs, Pays Comtois...). Il utilise la photographie comme un moyen d'aide et de valorisation auprès de personnes en difficultés, en organisant des ateliers en milieu carcéral et hospitalier.
Jack Varlet, diplômé de l'Ecole Nationale Supérieure de la Photographie d'Arles est photographe indépendant. Travaille avec la presse nationale et régionale. A collaboré pour une vingtaine de livres consacrés au patrimoine, à la nature et à la gastronomie. Utilise la photographie panoramique pour le paysage ou le reportage depuis 2003.
Découvrir l'auteur