Le défi alimentaire. Géopolitique et enjeux d'avenir

Entre 1950 et 2000, la production agricole mondiale a augmenté plus rapidement que la population planétaire. La quantité alimentaire moyenne disponible actuellement par habitant n'a jamais été aussi importante dans l'histoire. L'humanité croule sous la nourriture. Alors comment expliquer que la faim persiste et même augmente depuis 40 ans ? Comment expliquer que des famines se produisent quand les greniers sont pleins ? Comment expliquer que les trois-quarts des personnes souffrant de la faim dans le monde sont des paysans producteurs ? Loin des explications simplistes et monolithiques, la faim est le produit de mécanismes complexes, à l'image du monde d'aujourd'hui.
Le décryptage géopolitique de la faim et des grands enjeux des prochaines décennies est l'objet de ce livre.