Le café au Viêtnam. De la colonisation à l'essor d'un grand producteur mondial

Par : Frédéric Fortunel
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E-book - PDF
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  • Nombre de pages172
  • PrésentationBroché
  • Poids0.25 kg
  • Dimensions1,4 cm × 2,2 cm × 0,1 cm
  • ISBN2-7384-9158-8
  • EAN9782738491589
  • Date de parution01/05/2000
  • ÉditeurL'Harmattan

Résumé

Sait-on que le Viêtnam est devenu en 1998 le quatrième producteur mondial de café ? Partant de ce constat qui peut surprendre, l'auteur retrace l'histoire de la caféiculture vietamienne depuis l'arrivée des Français jusqu'à la période actuelle. Il propose à cette occasion une analyse des facteurs de cette réussite économique, grâce notamment à l'association des grandes plantations et des petits planteurs, dans le cadre des réformes du début des années 1980.

A propos de Frédéric Fortunel

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