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Le beefsteak de soja. Une solution au problème alimentaire mondial ?

Par : Jean-Luc Poget
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Grand Format
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  • Nombre de pages167
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.248 kg
  • Dimensions13,8 cm × 21,5 cm × 1,5 cm
  • ISBN2-85802-242-9
  • EAN9782858022427
  • Date de parution01/11/1982
  • CollectionAlternatives paysannes
  • ÉditeurL'Harmattan
  • PréfacierJacques Berthelot

Résumé

Beefsteak de soja, microprocesseurs, même combat ? Le rapprochement est surprenant. Et pourtant, voici deux solutions techniques qui sont souvent présentées comme des recours nécessaires, l'une pour sauver le Tiers-Monde de la faim et l'autre l'humanité de la crise.

A propos de Jean-Luc Poget

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