Pascal Bonafoux, scénariste, journaliste, romancier et historien d'art, Pascal Bonafoux a publié de nombreux essais, dont Rembrandt, autoportrait (Skira), Dali, la Beauté comestible (Plume).
Joël Laiter, photographe depuis plusieurs années, travaille pour les magazines Côté Sud, Elle. Il est l'auteur d'ouvrages tels Le Grand livre du chocolat, Le Miel parus chez Flammarion.
Laduree. Instants Gourmands
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- Nombre de pages110
- PrésentationRelié
- Poids0.875 kg
- Dimensions21,4 cm × 28,5 cm × 1,7 cm
- ISBN2-84110-128-2
- EAN9782841101283
- Date de parution19/05/2001
- ÉditeurFlammarion
Résumé
Fondée en 1862 par Louis Ernest Ladurée, et installée rue Royale, la maison Ladurée devient très vite célèbre notamment pour ses macarons. Cet ouvrage restitue l'atmosphère de ces lieux et la chaleur des personnes qui les animent. Le chef pâtissier de Ladurée nous livre une vingtaine de recettes et y rajoute les quelques " trucs " nécessaires à leur réussite.
