La régalade des champs - 70 recettes très campagne

Name: La régalade des champs
Price: 24.9 EUR
Availability: Instock
Author: Bruno Doucet
ISBN: 9782732461434

Bruno Doucet

Yves Camdeborde

(Préfacier)

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Bruno Doucet - La régalade des champs - 70 recettes très campagne.

Au fil des pages. Bruno Doucet a souhaité vous faire partager un moment de vie, l'un des plus délicieux : une journée à la campagne. Petit-déjeuner... Lire la suite

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Au fil des pages. Bruno Doucet a souhaité vous faire partager un moment de vie, l'un des plus délicieux : une journée à la campagne. Petit-déjeuner au chant du coq, cueillette des champignons, déjeuner sur l'herbe, quatre heures au coin du feu, dîner dans le jardin... Des recettes sans bluff, simples et goûteuses où le produit. la cuisson et l'assaisonnement font le plat. Des recettes précieuses. Authentiques.

Date de parution

25/09/2014
Editeur

La Martinière
ISBN

978-2-7324-6143-4
EAN

9782732461434
Présentation

Broché
Nb. de pages

179 pages
Poids

0.87 Kg
Dimensions

19,8 cm × 26,3 cm × 2,1 cm

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Biographie de Bruno Doucet

Bruno Doucet est passé par les grandes maisons étoilées (Fouquet s, Prunier, Pierre Gagnaire. Apicius). Et puis, il a eu envie d'avoir sa propre affaire. Chef et patron de La Régalade, institution parisienne du 14° arrondissement, qui a donné toutes ses lettres de noblesse à la bistronomie. Bruno Doucet a repris dignement la succession d'Yves Camdeborde en 2004. Depuis, deux nouvelles Régalades (Saint-Honoré et Conservatoire) ont vu le jour, toujours "pleines à craquer", où il règne une ambiance très joviale.