Biographie de Pierre-Brice Lebrun
Journaliste voyageur, Pierre-Brice Lebrun écrit pour une vingtaine de magazines et dirige la collection chemins gourmands. Grand amateur de cuisine des terroirs, il se passionne pour ces plats qui sont plus que des plats. Il ne pouvait que succomber au charme du Léman et de son poisson emblématique.