Titulaire d'une maîtrise en nutrition, Odile Dumais a donné des centaines de conférences et rédigé autant d'articles portant sur la gastronomie en plein air. Cette mordue d'aventure partage son temps entre l'enseignement et la préparation de repas pour des expéditions internationales qui lui permettent de perfectionner son savoir. De son graviez à l'orange à sa recette de pousses d'épinettes confites en passant par la chaudrée nordique et le gâteau de la gardienne du refuge, laissez-vous tenter par la gastronomie en plein air.
La gastronomie en plein air. Recettes pour se régaler en rando ou en trekking - Nutrition, techniques, matériel, plus de 70 recettes
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- Nombre de pages277
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.66 kg
- Dimensions15,3 cm × 22,8 cm × 1,7 cm
- ISBN978-2-84673-318-2
- EAN9782846733182
- Date de parution25/04/2019
- ÉditeurYsec Editions
Résumé
- Plus de 70 recettes, dont 30 nouvelles par rapport à la 1re édition. - Des recettes pour des pique-niques, mais aussi pour des expéditionsdans la nature, telles que randonnées, etc. - De très belles photographies en couleur. - Des informations sur les qual
A propos de Odile Dumais
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