Francine Claustres est l'auteur d'une cinquantaine d'ouvrages de cuisine dont les multiples éditions témoignent du grand succès. Elle-même cuisinière de grand talent, elle vous transmet son savoir pour permettre de ravir votre palais et ceux de vos convives.
La cuisine des oeufs
Par :Formats :
- Nombre de pages124
- PrésentationBroché
- Poids0.17 kg
- Dimensions12,5 cm × 19,0 cm × 0,6 cm
- ISBN2-87747-831-9
- EAN9782877478311
- Date de parution01/01/2006
- CollectionGisserot gastronomie
- ÉditeurGisserot (Editions)
Résumé
Les œufs constituent une matière première particulièrement intéressante de la cuisine. Nourrissants, économiques, permettant les préparations les meilleures et les plus variées, les œufs sont à la base d'une infinité de recettes toutes plus savoureuses les unes que les autres. Du simple à l'élaboré, du chaud au froid, la gamme est extraordinairement vaste. Du merveilleux œuf à la coque dont tous les enfants raffolent avec des
mouillettes beurrées, jusqu'à l'omelette aux truffes pour gourmets avisés, il y en a pour tous les âges...
et toutes les bourses. Ce livre vous dévoile mille ressources pour mettre en valeur les œufs et varier leur utilisation.
et toutes les bourses. Ce livre vous dévoile mille ressources pour mettre en valeur les œufs et varier leur utilisation.
