La Cuisine Aux Fleurs

Entrées, plats de poisson ou de volaille, desserts, infusions, sirops et boissons rafraîchissantes, conserves, voici près de 40 recettes de cuisine légère et fleurie : salade de saumon et flétan fumé à la fleur d'aneth, champignons aux dahlias, carpaccio de lotte aux tagètes, pâtes à l'onagre, chiffonnade de poulet aux fleurs de sauge, crème anglaise à la bruyère, biscuits aux géraniums... Voici un livre de préparations inattendues, à base de fleurs disponibles au fil des saisons, pour vos convives et sortir votre cuisine quotidienne des sentiers battus.