La cuillère d'argent végétarienne. Recettes italiennes classiques et d'aujourd'hui

Name: La cuillère d'argent végétarienne
Price: 45 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Phaidon
ISBN: 978-1-83866-100-7

Par : Phaidon

Formats :

Grand Format

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Nombre de pages376
FormatGrand Format
PrésentationRelié

Poids1.365 kg
Dimensions18,7 cm × 27,8 cm × 3,4 cm
ISBN978-1-83866-100-7
EAN9781838661007
Date de parution13/08/2020
ÉditeurPhaidon
PhotographeSimon Bajada
TraducteurAméline Néreaud

Résumé

Riche en légumes et en céréales, la cuisine italienne regorge de plats végétariens aussi délicieux que nourrissants. Réalisé par l'équipe à l'origine du célèbre livre de cuisine La Cuillère d'argent, cet ouvrage propose plus de 200 recettes inédites de plats végétariens et sains, illustrées de plus de 80 photographies. Mêlant tradition italienne (incarnée notamment par le Pain farci aux herbes ou le Risotto à la tomate et aux légumes de printemps) et recettes contemporaines comme les Lasagnes de châtaignes au potiron et au chou ou encore le Gaspacho de betteraves et fenouil,.
La Cuillère d'argent végétarienne deviendra bientôt indispensable à tous ceux qui recherchent des recettes à hase de légumes et de produits frais.