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La cantine. Ventre de l'école ?
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- Nombre de pages222
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.353 kg
- Dimensions15,5 cm × 24,0 cm × 1,1 cm
- ISBN978-2-343-11894-9
- EAN9782343118949
- Date de parution01/04/2017
- CollectionLes écrits de BUC Ressources
- ÉditeurL'Harmattan
- PréfacierPhilippe Crognier
- PostfacierGuy-Noël Pasquet
Résumé
S'appuyant sur une riche bibliographie, l'auteur défend l'idée qu'un enfant qui mange avec plaisir est un enfant qui vit et apprend bien. Ainsi, du Banquet de Platon à aujourd'hui, il prend le repas comme pivot de son analyse d'une éducation conduisant au savoir et à la la vie sociale, au respect de l'autre et à la citoyenneté par la gastronomie.
A propos de Pierre Rosset