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La cantine. Ventre de l'école ?
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- Nombre de pages222
- FormatePub
- ISBN978-2-336-78914-9
- EAN9782336789149
- Date de parution01/05/2017
- Protection num.Digital Watermarking
- Taille1 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurL'Harmattan
- PréfacierPhilippe Crognier
- PostfacierGuy-Noël Pasquet
Résumé
S'appuyant sur une riche bibliographie, l'auteur défend l'idée qu'un enfant qui mange avec plaisir est un enfant qui vit et apprend bien. Ainsi, du Banquet de Platon à aujourd'hui, il prend le repas comme pivot de son analyse d'une éducation conduisant au savoir et à la vie sociale, au respect de l'autre et à la citoyenneté par la gastronomie.
A propos de Pierre Rosset