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La bonne cuisine lyonnaise
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- Nombre de pages96
- PrésentationRelié
- Poids0.375 kg
- Dimensions15,5 cm × 22,0 cm × 1,5 cm
- ISBN978-2-344-00231-5
- EAN9782344002315
- Date de parution08/10/2014
- CollectionCarnets du terroir
- ÉditeurGlénat
Résumé
Des délicieuses cochonnailles aux douceurs à la praline, en passant par les fameuses quenelles et autres poulets de Bresse, la cuisine lyonnaise a plus d'une saveur dans sa marmite ! La tradition sait ici se faire gourmande pour garnir les assiettes. Et réjouir les estomacs. Depuis les pentes de la Croix Rousse, les fumets de la cuisine lyonnaise titillent nos papilles, avant de nous amener à déguster les préparations familiales ou, parfois, de s'attabler dans quelque bouchon de renommée.
En toute simplicité.
En toute simplicité.