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La betterave, plante miracle
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- Nombre de pages205
- PrésentationBroché
- Poids0.31 kg
- Dimensions15,0 cm × 21,0 cm × 1,2 cm
- ISBN2-908227-45-2
- EAN9782908227451
- Date de parution01/02/1997
- CollectionExistence
- ÉditeurLa vague verte Editions
Résumé
C'est l'histoire d'une plante pas comme les autres. Longtemps reléguée à l'alimentation des bêtes et des misérables, la betterave nous offre aujourd'hui son immense richesse. Cette plante miracle a non seulement récompensé l'homme qui la courtise, mais aussi satisfait les besoins de ceux qui l'ignorent. Cette fresque ethnobotanique de la betterave est une histoire naturelle et culturelle très sucrée.