L'Institut de l'élevage. Du temps de la modernisation à celui des transitions

Name: L'Institut de l'élevage
Price: 32 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Charlène Bouvier
ISBN: 978-2-7592-3623-7

Par : Charlène Bouvier, Pierre Cornu, Yves Madeline

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Grand Format

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Nombre de pages311
FormatGrand Format
PrésentationBroché

Poids0.73 kg
Dimensions16,2 cm × 24,0 cm × 1,9 cm
ISBN978-2-7592-3623-7
EAN9782759236237
Date de parution20/12/2022
ÉditeurQuae éditions
PréfacierMartial Marguet
PréfacierJoël Merceron

Résumé

Ce livre retrace l'histoire méconnue de l'ingénierie de l'élevage (bovins, ovins, caprins) en France entre 1962 et 2022. S'appuyant sur des entretiens et des archives inédites, il relate les métamorphoses de l'élevage français à travers l'évolution des instituts qui lui ont été dédiés, et de leurs missions.