L'éthique à table. Pourquoi nos choix alimentaires importent

Par : Peter Singer, Jim Mason

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  • Nombre de pages552
  • PrésentationBroché
  • Poids0.805 kg
  • Dimensions15,5 cm × 22,5 cm × 4,6 cm
  • ISBN978-2-8251-4502-9
  • EAN9782825145029
  • Date de parution04/06/2015
  • CollectionV
  • ÉditeurL'Age d'Homme
  • PréfacierAymeric Caron
  • TraducteurEstiva Reus
  • TraducteurEtelle Higonnet

Résumé

A mi-chemin entre l'enquête sociologique et la philosophie éthique ce livre pose un regard critique sur la nourriture que nous consommons et ses méthodes de production et se propose de donner à chacun les moyens de faire le meilleur choix alimentaire. En partant de la liste de courses de trois familles témoins, Peter Singer remonte toute la chaîne de production dans sa rencontre avec les éleveurs, agriculteurs, pêcheurs, restaurateurs, experts, militants associatifs et journalistes afin d'en exposer les rouages.
A mi-chemin entre l'enquête sociologique et la philosophie éthique ce livre pose un regard critique sur la nourriture que nous consommons et ses méthodes de production et se propose de donner à chacun les moyens de faire le meilleur choix alimentaire. En partant de la liste de courses de trois familles témoins, Peter Singer remonte toute la chaîne de production dans sa rencontre avec les éleveurs, agriculteurs, pêcheurs, restaurateurs, experts, militants associatifs et journalistes afin d'en exposer les rouages.
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