L'essentiel du chocolat
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- Nombre de pages190
- PrésentationRelié
- Poids0.974 kg
- Dimensions19,6 cm × 24,8 cm × 2,2 cm
- ISBN978-2-08-127810-3
- EAN9782081278103
- Date de parution25/09/2013
- ÉditeurFlammarion
- PhotographeClay McLachlan
Résumé
Découvrez et maîtrisez tous les secrets du chocolat ! Toutes les recettes gourmandes et incontournables (brownie, mousse, tartelette, cake...) ; des tours de main clairs et accessibles pour réussir tous ses desserts ; le savoir-faire de l'Ecole du Grand Chocolat Valrhona.
Découvrez et maîtrisez tous les secrets du chocolat ! Toutes les recettes gourmandes et incontournables (brownie, mousse, tartelette, cake...) ; des tours de main clairs et accessibles pour réussir tous ses desserts ; le savoir-faire de l'Ecole du Grand Chocolat Valrhona.
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