Cuisine sucrée

Josep Armenteros

,

Frédéric Bau

,

Yann Duytsche

,

Ramon Freixa

Note moyenne 
Josep Armenteros et Frédéric Bau - Cuisine sucrée.
10 grands talents de la pâtisserie-confiserie espagnole: Bau, Freixa, Jordi Roca, Josep Armenteros, Isaacl Balaguer, Yann Duytsche, Abraham Balaguer... Lire la suite
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Résumé

10 grands talents de la pâtisserie-confiserie espagnole: Bau, Freixa, Jordi Roca, Josep Armenteros, Isaacl Balaguer, Yann Duytsche, Abraham Balaguer ... autour de 80 recettes et plus de 260 techniques.

Caractéristiques

  • Date de parution
    01/01/2004
  • Editeur
  • ISBN
    84-7212-121-6
  • EAN
    9788472121211
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    216 pages
  • Dimensions
    29,7 cm × 21,0 cm × 0,0 cm

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