Pierre Singaravélou : Professeur d'histoire contemporaine à l'université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, il a notamment publié Les Empires coloniaux. XIXe-XXe siècle, Pour une histoire des possibles (avec Q. Deluermoz) et Tianjin cosmopolis, disponibles chez Points. Sylvain Venayre : Professeur d'histoire contemporaine à l'université Grenoble-Alpes et membre de l'Institut universitaire de France, il a publié de nombreux ouvrages sur l'histoire du voyage et dirige actuellement l'Histoire dessinée de la France (La Revue dessinée/La Découverte).
L'épicerie du monde. La mondialisation par les produits alimentaires du XVIIIe siècle à nos jours
Par : ,Formats :
- Paiement en ligne :
- Livraison à domicile ou en point Mondial Relay estimée à partir du 23 septembreCet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 21 jours après la date de votre commande.
- Retrait Click and Collect en magasin gratuit
- Réservation en ligne avec paiement en magasin :
- Disponible pour réserver et payer en magasin
- Nombre de pages576
- FormatPoche
- PrésentationBroché
- Poids0.304 kg
- Dimensions11,0 cm × 18,0 cm × 2,5 cm
- ISBN979-10-414-2377-4
- EAN9791041423774
- Date de parution21/03/2025
- CollectionPoints. Histoire
- ÉditeurPoints
Résumé
Après le succès de l'Histoire du monde au XIXe siècle (2017) et du Magasin du monde (2020), Pierre Singaravélou et Sylvain Venayre ont convié près de 70 historiennes et historiens à rendre compte de l'histoire du monde et de la mondialisation par les produits alimentaires. Des frites au parmesan, de la chorba au ceviche en passant par la margarine, ces aliments, tantôt simples, tantôt savamment préparés, permettent de comprendre, au plus près de nos pratiques intimes, la mondialisation et ses limites.
A propos de Pierre Singaravélou
5/5
3.7/5
Histoire mondiale de la France
Grand Format
29,90 €
Colonisations. Notre histoire
Grand Format
16,90 €
19,90 €
20,00 €
13,55 €
